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トリアーノ・リーヴ・ゴーシュ 若き日のパパの、ベルサイユでの夏の生活、パリ、ヨーロッパ、中近東などの旅行の思い出を綴ってます。 ______________________ Copyright (C) 2006 - 2026 Tolliano All Rights Reserved. Not for use without permission. ______________________ ●Link カメラと一緒にパリでお散歩* プチと一緒にパリでお散歩* パリの幼稚園のフランス語ノート パリノイロハ パリノオト・la note de Paris パリノコトノハ パリの歴史探訪ノート Carnet de Paris Spice of Life 京の街角 Spice of Life on instagram youpv on instagram usuasagi.com 以前の記事
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![]() トリアーノ家のお雑煮は、二本立てでおます。 元旦は、関東風お雑煮(母作)、 二日は、京風白味噌雑煮(ママ作)なのでした。 それでは、解説をば。 関東風雑煮(左)は、鶏肉、青菜、大根、人参のおすまし仕立て。 餅は角にて焼餅でござんす。 京風白味噌雑煮(右)は、京人参、頭芋、大根の白味噌仕立て。 餅は丸にて煮餅どす。 関東風と京風、ダブルでごっつぁんです^^; ![]() ま、一献。 ![]() 母の黒豆、ベベリンも大好物なのでした。 ![]() 数の子(母作)、ううう、うまい。 1本、も~らった^^; これで、ちびりちびりいくのも、 おつなものよのぉ~。 ![]() ベベリンも大きくなったら、一緒に飲みましょな^^;
by tolliano_papan
| 2008-01-07 12:35
| 料理・お菓子
|
Comments(40)
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トリアーノさん あけまして おめでとうございます
2008年も どうぞよろしくおねがいします! さてさて黒豆、うちの子も大好きです。どうやら、お豆の類は目がないようで・・・。 それにしてもお雑煮、二種類、楽しめていいですね。 今年のお正月も我が家は家族三人でひっそりと過ごしたため、トリアーノ家の にぎやかなお正月が、とっても羨ましいです(しかも美味しいご馳走を前に!)
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パパンは幸せだわ~
オイシイものいっぱい食べられて・・・撮ってればイイわけで( ̄w ̄)
う〜ん,なるほど,京風の白味噌のお雑煮、繊細で上品な色をしてますなぁ。
餅も,丸くて焼いてないんすね。ほぉ〜。 わたしも,黒豆大好きです。って、子供の時はそんなことなかったんすけど(笑) 数の子いい色してますね。ちびりちびりって、トリアーノさんはお屠蘇、それともどれでいきます?
ベベちゃんがお屠蘇隊に囲まれています〜^^
う〜ん、めでたい。めでたい。 こういった風習や器を見ていると日本の伝統っていいなぁって思います。 黒豆って、どうしてこんなに美味しいのかしら? そうそう、関西はお餅が丸いんです♪ 東西のお雑煮が食べれるtollianoパパ〜ンさんは幸せ者ですね〜
★鍵コメさん at 2008-01-07 13:28
こんばんは。 はじめまして^^; お褒めいただきありがとさんです。 お雑煮、私は関東風で育ちましたので、これをいただくとお正月だなぁと。 京風は、結婚してからで、初めて食べたときは、むっちゃカルチャーショック でおました。 今後ともよろしくお願いいたします^^;
★あきさん
あけまして おめでとうございます^^; 今年もよろしくお願いいたします。 おぉ、ハルちゃんも黒豆大好きなんすね、同じだぁ♪ 同じだとなぜか 嬉しかったりして。お雑煮、関東風と京風、ダブルで出てくるとこって、 少ないでしょうね。 あきさんとこのクリスマス、ひゃ~、憧れですっ^^;
★霞んさん
こんばんは。 >撮ってればイイわけで・・・ギクっ、ま、姉さんも一献、 ひっく^^; ところで、来ましたね、Apple からメール、Macworld 2008 報告会。一瞬、USのMacworldに連れてってもらえるのかと思って飛び 上がってしまいました、わはは^^;
★toshiさん
こんばんは。 あっしら関東風雑煮育ちやおへんか、びっくりしますで、京風 お雑煮^^; とろーり丸餅が白味噌とよう絡みますのんや、これぞまったり。 >ちびりちびり・・・ここはやっぱ日本酒っすかね、男ってそういう憧れある っしょ、渋いねぇ、粋だねぇみたいなの、うはは^^;
★nao-leeさん
こんばんは。 >お屠蘇隊・・・あはは、すごいネーミングに乾杯~^^; そうそう、日本の伝統ってええのぉと。 おっ、nao-leeさんも黒豆好きなんすね、 嬉しおす^^; ママと結婚して初めて京風のお雑煮食べた時はカルチャーショック でした。 丸餅に白味噌、とろ~り、東西の個性、面白いっすね^^;
★コランさん
こんばんは。 私も結婚するまで関東風一本で育ちましたから、初めて京風を 食べたときは、驚きました^^; ニコンとキヤノンじゃないですけど、色々個性や 違いがあって、面白いっす。 >べべちゃんの目が何となく据わっているような?まさか・・・きゃ~、飲んでへん、 飲んでへん^^;
改めて・・・(笑)
papaさんは東と西 どっちが好みですか? 過去の写真も拝見しましたが 息子さんの写真 どれもこれもお洒落で・・・ うちの子たちのようにお下がりで廻ってきたものを着ているのとは大違い。 ブルジョアと 貧民の差があります・・・トホホ
大きくなったらいっしょに男同士でお酒を飲み交わすって父親のあこがれでしょうな。
うちも黒豆ながいことみんなで食べてましたよ。
関西風と関東風両方頂くのですね。
我家の関東風はこれに里芋が入ります。 関西風は、以前作ってみましたが美味しく出来ませんでした。 多分お出しと、白味噌の加減が問題なのではと思ってます。 今度ご指導お願い致します。 TB頂いてまいります
トリアーノさん、こんばんは~♪
さすが、お料理写真も上手いですね~^^ 関東風と京風、東男&京女のトリアーノさんの家ならではですね。 ずっと関西育ちなのに、実は白味噌が苦手で、おすまし仕立てしか 食べられないのです~。 べべりんちゃんも、カメラ目線で今日はクールに決まっていますね~。
関東のお雑煮は食べた事がありますが、関西のは無いので興味がありますね~☆ (^^)
因みに、宮城のお雑煮には「お引き菜」と言って、大根や人参の千切りが入っています。 野菜など、具沢山なので、お餅がするりと食べ易くなっています。ダシは鶏肉などです。 ベベリンちゃん、お正月らしく、とても凛々しいお顔で、これまた素敵ですね~♪ それにしても、何から何まで美味しそうですね~。凄く「お正月」らしい画像で楽しみました。
関西風と関東風。2種類が楽しめるなんて、よろしいですな^^
うちは母が京都出身なので、トリアーノさんちの関西風と同じです。 まぁ、京都出身とは言っても、宇治茶発祥の地の宇治田原町ですけど^^ >ベベリンも大きくなったら、一緒に飲みましょな^^; 将来が楽しみですな。 うちの上の子は4才ぐらいの時、えらい陽気になったなぁと思ったらジュースと間違えて缶チューハイを少し飲んでいました^^; ラストのベベリン、ちょっと得意げな顔をしてますな^^
こんばんは。
ある時は育毛家の”ふにふに”。 そしてまたある時は、なんちゃって写真家の”コンデジ野郎”です。 名乗るのが遅くなってすみませんでした。<(_ _)> ついつい、言いそびれてしまいました。(^^; 以後気を付けます。 しかし、東西の食文化が自宅で味わえるなんて、 なんとも贅沢で羨ましいです。 しかも、どちらもかなり美味しそう! べべちゃんのニヒルな(?)カメラ目線が、これまたたまりません。(^^;
東西対決のお雑煮、こうやって並べるとまた乙ですね~
鶏肉、青菜、大根、人参のおすまし仕立ての関東風のお雑煮は私の母の味と一緒だ(^^) 京風のママの味とダブルで美味しそうです! ↓のおせちセットも素晴らしかったし、お手製のおせちは心がこもって温もりがありますね。 べべりん、お利口そうなお顔(^^) パパと一緒にお屠蘇を頂くのが楽しみですね~ おじいちゃまおばあちゃまからお年玉頂いたかな?
えっと、来年はお邪魔してよろしいでしょうか(笑
遅ればせながらぼなね〜〜〜であります! もう、この角張ったフレームにめろめろです(そこかよっ!) 今年もちょろちょろ現れますがどうぞよろしくです♪ PS:でも個人的にはママさんの白味噌お雑煮が好きです(聞いてない)
あけましておめでとうございます。本年もよろしくお願いいたします。
京風お雑煮、すっごく興味があります。我が家は父母の両親とも東京で関西風お雑煮を食したことが一度もありません。味噌仕立て、すっごく食べてみたい。味は甘めなんでしょうか?
★kazu@tokyoさん
こんにちは。 ははは、改めて、ようこそ^^; 東と西、どちらも好きですよ~。 やっぱダブルでいただくのが一番好きかも。 うちもお下がりたくさんあります。 いとこちゃん家から、どさっと回ってきました^^;
★mayさん
こんにちは。>大きくなったらいっしょに男同士でお酒を飲み交わす・・・ ふふふ、憧れでんな^^; でも実際、父と飲みに行ったときは、緊張しましてん、 ははは^^; おぉ、黒豆、人気あるんすね。子供の時はあかんかったです^^;
★daikanyamamariaさん
こんにちは。 mariaさんのお雑煮、海老にいくらに、豪華だぁ~^^; 丸餅 だったんですよね、いろんなお雑煮があって楽しいっすね。ベベリン、妙に きりりとした表情が面白くて、このカットを選んでみました^^; TB、ありがとさんでした^^;
★pinotさん
こんにちは。 鴨のロースト入りのおせち、ううう、おいしそう~^^; pinot先生の漆のお椀、形といい色合いといいとても印象的であります。 日本の食習慣の境は大井川、ためになりました、さすが^^; 白味噌の種類で ずいぶん味が違うみたいです。TB、ありがとうございました^^;
★さおりさん
こんにちは。 関東風と京風、ダブル雑煮が、我が家の名物でございます^^; 関東育ちなのに、なぜか白味噌も好きなんすよ。今宮さんのあぶり餅も白味噌 っすよね。 ベベリン、妙にクールで面白かったので選んでみました^^;
★saraさん
こんにちは。 おぉ、宮城のお雑煮、お引き菜、千切りっすか、見た目にも美 しそうっすね^^; いろんなおせちがあるんすね。 私も結婚して初めて京風 白味噌雑煮を食べた時は、びっくりしました、京都だなぁ~と^^;
★masaさん
こんにちは。 関西風と関東風、二つ出てくるとこが、かわいいっしょ^^; 白味噌雑煮、ほっこり暖まりますなぁ、うちら京都の血ぃ~が流れてます さかい、私は薄いっすけど^^; >缶チューハイを少し飲んでいました・・・ うわ~、なんて愉快なmasaさん家、うちも気ぃつけよ~っと^^;
★yozora_nagameyouさん
こんにちは。 >東も西もええとこがあってどっちも旨そう!・・・キヤノンと ニコン、どっちも旨そう~に一脈通じたりして^^; おぉ、お餅はヨモギ餅っすか、 色々なおせちがあるんすね。来年は全国お雑煮大会とかやりたいっすね^^;
★コンデジ野郎さん
こんにちは。 あはは、ある時は育毛家、またある時は写真家、そしてその実体は ・・・七つの顔をもつ多羅尾伴内のようでかっちょええっす^^; うちは、ある時は関 東風、またある時は京風、ダブルでお雑煮で、2倍楽しんでまっす^^;
★dianasさん
こんにちは。 ははは、二つ並べてみたかったんすよ、ひゃ~、微妙に角度が 違ってる~、ま、いっか^^; dianasさんも関東風育ちっしょ、同じだぁ、味が 想像できちゃいますよね。 ベベリン、お年玉、たんまりと♪ TBありがとー、 こっちからも飛ぶで~^^;
★ひろさん
こんにちは。 お、京男に東女コンビっすか、ひょっとして、今年、ついに・・・^^; ひろさんのお嫁さんになられる方って、和服が似合うイメージありますね~、え、 ほっといてくれって、すんまへんな、つい^^; あっしも気が弱くて、ははは^^;
★もりもママ。さん
ボナネ~^^; ちょろちょろと言わず、どんどん遊びにきておくれやす^^; 角フレーム、こういうのも好きですねん。 白味噌雑煮、煮餅ととろ~りと 絡みあって、おいしかったすよ。 寒い京都にいる感じがしますのんえ。 今年もどうぞよろしゅうに^^;
★KMさん
あけましておめでとうございます。 おぉ、KMさんも関東風一本でしたか、 するってぇと、初めての京風白味噌雑煮は、インパクトありますよ~^^; 味は甘めっす、白味噌によっても微妙に味が変わるみたいです。 今年もよろしくお願いいたします~^^;
★preciousさん
おはようございます。 そうそう、お雑煮って、各ご家庭によって色々あって 面白いっすね。おぉ、preciousさんのとこもおすまし仕立ての関東風っすね。 私、京風白味噌雑煮、食べた時はびっくりどした、こんなん初めてや~って 感じで。 関東風、京風、ダブルでお雑煮ってとこも、あんまり聞いたことない っすよね、ま、いっか^^;
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